2018/02/02 15:06
いつもジャムファクトリーのホームページをご覧下さり
ありがとうございます。
さあ、いよいよイチゴのシーズンになりましたよ。
本来イチゴのシーズンは初夏でしたが、この頃はハウスでつくるイチゴが一般的です。
暖かなハウスで育ったイチゴですが、この栃乙女はしっかりとした酸味と甘みがあります。
もちろん色は真っ赤です。今の時期の一番果は特に色がきれいですね。
意欲的な若いご夫婦がつくばで精魂込めて作っています。
ジャムファクトリーで作る栃乙女のジャムは、
形を残し、ゴロゴロ、ツブツブなのでとても人気があります。
なるべく小さなイチゴを使用するようにしています。
摘むのも詰めるのも大きなイチゴより数倍手がかかりますが、
美しい奥様はいつもにこやかに手渡してくれます。
このジャムを召し上がる時は、そんなイチゴ農家さんの手間を思いながら
召し上がって下さいね。