今年の夏は本当に暑くて暑くてたまりませんでした。つくばでもいろいろな野菜や果物に暑さの被害が出ているようです。でもやっと涼しくなってきましたね。まさに『暑さ寒さも彼岸まで』の言葉通りですね。さて今...

いつもジャムファクトリーをご利用いただきありがとうございます。台風が近づいております。対策は大丈夫でしょうか？実は１１日から夏季休業の予定でしたが、少し早めて、明日から一週間休業させていただきます...

いつもご覧いただきありがとうございます。誠に申し訳ございません。先日から体調を崩し店をお休みしています。土日のタマリバも閉めています。来てくださった方には本当に申し訳ありません。も少しゆっくり休ま...

近くで栽培しているスモモです。さあこれをジャムにしますよ。ラベルは巴旦杏となります。お楽しみに!

お待たせしました。桑の実のフルーツソース、出来上がりました。とても貴重な桑の実。そしてたっぷりのポリフェノール。今年はかわいい入れ物に入れたフルーツソースにしました。ぜひぜひ手に取ってご覧ください...

桑が今年のマルベリー（桑の実）です。わが家のマルベリーも黒くなってきました。果物の中でもポリフェノールが豊富に含まれている果実。アントシアニンはなんとブルーベリーの４倍と言われています。カルシウム...

今年も小梅の季節がやってきました。今年は少し早め。昨年は恐ろしいほどの不作で、ほとんど作ることができませんでした。ジャムファクトリー一押しの果物なのに・・・様々なイベントに出すこともできず本当に残...

このところ、毎日のようにイチゴの下ごしらえをしています。今年こそはイチゴジャムが途切れないように、と頑張っているつもりです。ぜひ母の日のプレゼントなどにご利用ください。さて今年のゴールデンウィーク...

ジャムファクトリー店主の大類です。いつもご来店いただきありがとうございます。誠に申し訳ございませんが、所用の為本日臨時休業させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞよろしくお願いいた...

秘密兵器（？）を手に入れました。これまでマーマレード作りは、果汁を絞るのが大変でしたが、これのおかげで、随分と楽になりました。甘夏・夏みかん・柚子・レモン・・・これからはマーマレード、ばんばん作り...

ご心配をおかけしましたが、小麦粉（産地限定のハルユタカ）が何とか手に入るようになりました。しかし、不安定な状況は続いています。スコーン好きにはたまらないハルユタカの香りを存分に楽しんでいただく為に...

いつもジャムファクトリーの商品をご利用いただき、ありがとうございます。ご存じの通り、弊社では季節のジャムだけでなく、スコーンやナンを国産小麦で作っています。特にスコーンは人気商品となっており、たく...

明けましておめでとうございます。昨年も大変お世話になりました。本年もよろしくお願いいたします。新年早々に、すぐ近くの『北斗の道』の絶景ポイントから初日の出を拝みました。お天気が良かったので、これま...

ジャムファクトリーの大類です。皆様、今年もお世話になりました。コロナが収まらず、まだまだ不安な時を過ごされている方も多いと思います。そんな中、たくさんの方に今年もウィンターギフトのご注文をいただき...

いつもジャムファクトリーのホームページにお越しいただき、ありがとうございます。宝篋山の紅葉も始まり、周りも賑やかになってまいりました。様々な場所でいろいろな催しが開催されています。ジャムファクトリ...