ジャム・コンポートについて

Qジャムの材料は何を使っていますか?添加物や着色料は使用していますか?
A果物はすべて国産のものを使用しています。砂糖は北海道産の甜菜糖を使っています。蜂蜜も国内で採集したものです。香りづけ用のワインや洋酒は、外国産のものを使用する場合もあります。

ジャムには添加物・着色料を全く使っていません。コンポートはゼラチンを使用する場合がありますので、アレルギーの方はご注意ください。
Qジャムの賞味期限はどれくらいですか?またどのように保存すれば良いですか?
Aジャムファクトリーでは賞味期限を製造日より3カ月としています。美味しさだけではなく、色の美しいうちに召し上がっていただきたいとの思いから、比較的短めにしています。

また、保存方法ですが、開栓前は冷暗所で保存してください。明るい所では色が褪せてしまいますので、冷蔵庫での保管をお勧めします。

開栓後は必ず冷蔵保存し、1週間くらいでお召し上がり下さい。きれいなスプーンを使うこと、ビンのふちをきれいにしておくことも忘れずにお願いします。

スコーンについて

Q原材料は何を使っていますか?
A国産小麦(主にハルユタカ)、国産バター、生乳、砂糖、海水塩(ひんぎゃの塩)、です。艶出しに使っている玉子は平飼いの元気な鶏のものです。中に入れるレーズンはアメリカ産です。アールグレイはイギリス製の紅茶です。添加物として、アルミフリーのベーキングパウダーを使用しています。
Qスコーンの消費期限はどのくらいですか?
A製造日より1週間です。小袋の中に脱酸素剤を入れています。すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存も可能です。

なお、お召し上がりいただく際は、フライパンなどで温めると、小麦の香りを十分に楽しむことができます。温める方法は記載した紙を同封しております。温めたスコーンを上下二つに 割って食べるのが、一番おいしい食べ方です。

発送・送料について

Q注文から発送までどのくらいかかりますか?
Aジャムについては、在庫のあるものは(日・祝・月と特定日を除いて)3~4日以内に発送いたします。在庫の無いものについては少しお時間をいただきます。

スコーンについては、4~5日以内に発送いたします。
Q送料はおいくらですか?
A詳しくは下図をご覧ください。

例:ギフトセットの大きさで、関東・東海・甲信越・南東北が800円です。

2021/09/18 19:52

9月19日(日)はお休みさせていただきます

いつもご利用いただきありがとうございます。新形コロナの感染者も徐々に減りつつあり、いくらか気持ちも軽くなったような気がしております。本日は台風でお天気の悪い中、わざわざ買いに来てくださった方もいら...

2021/09/10 21:23

サイドビジネスで蜜蝋ワックスの販売

実はジャムファクトリーでは蜜蝋ワックスの販売もしています。ご存じでしたか?先日久しぶりにご注文を頂きましたので、今日はパートナーと蜜蝋ワックスを作りました。このワックスは、純正荏油と蜜蝋だけで作り...

2021/09/06 10:41

伊達白桃は中が真っ赤っか!

福島から伊達白桃が届きました。切ってみると中は真っ赤です。(天津桃に近い赤かな?)周りは白いのですが、これを煮詰めるとピンク色のとてもきれいなジャムになります。だから私はこの伊達白桃が大好きです。...

2021/09/03 08:57

ジャムファクトリーの『ハイキングセット』販売開始

秋雨の時期になったのでしょうか?雨模様が続きますね。でも、もう少しで秋のハイキング日和がきっと来るはず。その頃にはコロナも少しは収まって、ワクチンも行き届くようになっていると信じています。そこで、...

2021/09/02 11:32

濃い味のブドウ、キャンベルのジャムはお早めに!

秋田のブドウ農家さんから、今年のキャンベルが届きました。色も味も濃いブドウです。もちろん種なしではありません。一粒一粒種を取り除き、栄養のある皮ごと作っています。だからポリフェノールたっぷりです。...

2021/09/01 11:25

露茜のジャムの不思議

梅とスモモの交配種、真っ赤な梅の『露茜』のジャム。新商品です。作った当初は少し苦くて、ちょっと「どうしようかな?」と思っていたのですが、しばらくして食べてみると・・・不思議不思議、苦みがほとんどな...

2021/08/19 21:08

地道に営業しています

先週はお休みをしていて、申し訳ありませんでした。今週から営業をしております。茨城県も『緊急・・・」なので、ご来店の際は手指の消毒・マスク着用の徹底をお願いしております。現在少しジャムの種類が減って...

2021/08/11 20:43

来週までお待ちくださいますようお願いいたします

只今ジャムの在庫が少なくなっております。大変申し訳ありません。今週は所用により外出しております。(旅行ではありません)来週にはつくばに戻るつもりでおります。それまで少しお待ちくださいますようお願い...

2021/08/05 15:18

土曜日から臨時休業させていただきます

暑いですね。本当に。オリンピックも相当な盛り上がりを見せています。今年の開催には反対していたのですが、選手たちの頑張る姿には毎日大きな感動を頂いてます。特にスケートボードの選手たちが、成功しなかっ...

2021/08/03 14:37

とっても濃厚なイチゴジャムになりました

出来ました!ルバーブ入り栃乙女のイチゴジャム。粒々、ゴロゴロのイチゴをつぶしてつぶして、レッドルバーブを入れ、トロリとしたイチゴジャムになりました。ルバーブの香りが少し残るかと思いましたが、杞憂で...

2021/08/01 10:44

ただいま『僕のイチゴジャム』開発中!

先日娘のところで、私が作る『ごろごろイチゴの栃乙女ジャム』が「子供にとっては食べにくい」と言われました。トーストに塗るとき、ゴロゴロしているのがイヤなので、わざわざつぶして食べるのだとか、シロップ...

2021/07/28 12:06

タマリバでの販売を休止します

オリンピックも気温も、どちらも暑い日が続きますね。それにしても新形コロナの感染者増加が収まりません。つくば市も茨城県の”感染拡大市町村”に指定されました。土日に営業している『タマリバ』もしばらくお休...

2021/07/21 07:58

久米島産マンゴーが来ました

いよいよ暑くなってきました。身体がこの暑さに慣れなくて、少々まいり気味です。(寄る年波か?)さてお待ちかねのマンゴーが久米島から届きました。お人形のように赤くてかわいい!!この農園のマンゴーは本当...

2021/07/10 08:02

サマーギフト2020終了いたしました

今年もご好評をいただいたサマーギフトですが、本日を持ちまして終了とさせていただきます。前倒しの終了となります事、お許しください。誠に申し訳ございません。今年は本当に苦しい事が続いてますね。コロナの...

2021/07/06 20:09

今週末から来週半ばまで不在です

サマーギフト、お陰様でご好評をいただいております。蒸し暑い毎日ですが、何とか頑張って発送をしています。皆様本当にありがとうございます。さて今週末は、ツックラのジャズイベントが北斗寺であります。また...