いつもジャムファクトリーにご来店いただきありがとうございます。店頭での販売は、水曜日と木曜日の１１時から１６時です。土日はすぐ近くの、小さな街の駅『TAMARIBAR』にいます。（１０時～１６時）場所は、宝...

秋田から届く色と香りの濃いブドウ。それが古い品種のキャンベルです。最初にするのが、実の一粒一粒から、タネを取り出すこと。拘りの強い私は、どうしても種なしブドウでジャムを作る気にはなれないのです。（...

桃のジャムが好きな方も多いですね。先日福島から届いた『伊達白桃』２つに割って中を見ると・・・こんなに真っ赤でした。『天津桃』の赤い色に少し似ているかも知れませんね。昔の記憶を色に留めているのでしょ...

いくらか涼しくなって過ごしやすくなってきましたね。台風の心配もありますが、明日から関西へ行ってきます。ちょっとした視察、とでも言えば良いでしょうか。金曜日には戻ってますが、ジャム・スコーンの販売は...

先週はお休みを頂戴し、ありがとうございます。ご来店下さった皆様には大変なご迷惑をおかけし、申し訳ございません。今週もかなり不定期にお休みを頂戴することになりそうです。重ね重ね申し訳ございません。今...

このところお天気が不安定ですね。皆さんの地域では雨は大丈夫でしょうか？コロナの感染者もどんどん増えています。心配なことが続きますね・・・さて、申し訳ありませんが、来週は早めの夏休みを取らせていただ...

いつもジャムファクトリーのジャムとスコーンをご利用頂き、ありがとうございます。雨も上がり、緑の美しい季節になってきましたね。色々なイベントの再開も始まりました。その一つが『魔女フェスティバル』。２...

イチゴジャム、いつも小粒の栃乙女で作っています。その粒々触感もたまらないのですが、、、食パンなどにも塗りやすいイチゴジャムを開発しました。（娘からの要望。子供がこぼさないようなジャムを、というので...

今年も伊豆の農園から、夏ミカンが届きました。でも年々小さくなっている気がします。味わいも少しずつ優しくなっています。かなりの老木なので、この夏ミカンが届くのもあと数年かも知れません。このマーマレー...

これはキウイジャムのドレッシングです。パートナーの病気以来、食事に気を遣うようになりました。血圧は私も高いので、まずは塩分を控えるようにしました。論より証拠、あっという間に血圧は下がりましたよ。（...

いつもご覧いただきありがとうございます。栃乙女、私の好きなイチゴです。特にこんな風に小さくて真っ赤なイチゴが大好きです。こんなに小さいと作るのも摘むのも大変なんだろうな・・・と思います。でもつくば...

TAMARIBARを今度の土曜日、１２日から再開予定とお知らせいたしましたが、またまた延期となりました。再開時期は未定です。茨城県の感染者はなかなか減らないので、それも仕方のない事です。土日はジャムファクト...

いつもジャムファクトリーのホームページをご覧いただき、ありがとうございます。本当に寒い冬でしたが、このところの日差しにはいくらか温かみを感じられるようになりました。茨城県にも出ていました『まん延防...

知人から無農薬の甘夏が届きました。毎年送っていただく甘夏。大小はありますが、味わいがあって美味しい。甘夏マーマレードは私のスコーンにピッタリ。ぜひ試してみてください！

いつもジャムファクトリーをご利用くださいましてありがとうございます。このたび茨城県も『まん延防止等重点措置』が適用となりました。これにより、不要・不急の外出も極力避けることが望まれています。そこで...