皆様お待ちかねのリンゴのジャムが出来上がりました。
こんなに美しい色のジャムは他にないのでは、と思えるほど
見ていても飽きない色のジャムです。
自然の色の美しさには、人間はかないませんね。
この色は本当に真っ赤な紅玉からしか作れません。
これも、毎年毎年私の好きな、特別に濃い色の紅玉を送ってくれる
リンゴ農家さんのおかげだと思っています。
お伺いした時「減農薬で作るリンゴの栽培には、土づくりなどに神経も使います」とのお話でした。
今年は台風の被害でリンゴに傷がつき、ご苦労なさったとの事。
それでもこれほど真っ赤で美しいリンゴを届けてくれました。
このリンゴジャムを食べる時、そんなリンゴ農家さんの苦労も思っていただけると
大変うれしく思います。